屬於熱帶水果的百香果，產季主要在夏秋兩季，但台中外埔有位農民劉信東，全年都能採收，因為他蓋了溫室來種植。不同於一般百香果都標榜睡吊床，防止成熟時掉在地上，造成果肉分離，口感偏酸，劉信東顛覆傳統，採用垂吊式種植，就像鈴鐺串，酸香蜜甜迎面撲鼻，讓人猛吞口水，在果肉八、九分熟時，用手工採收，才能呈現最佳風味，現在不但推出果園導覽、DIY體驗活動，還用NG果釀醋，提升百香果的附加價值。